Carte du restaurant et menus : pizzas, plats de saison et desserts maison
Menus
Chez Juju, nous cuisinons comme à la maison, avec des produits frais, des recettes généreuses et une touche de fantaisie montagnarde. Pas d’additifs superflus, pas de cartes à rallonge : une sélection courte, faite maison, qui suit les saisons et les envies du moment.
Nos plats sont préparés à la minute autant que possible, et nos sauces mijotent doucement pour développer toutes leurs saveurs. Installez-vous en salle ou sur la terrasse, et laissez-vous guider par vos envies du jour…
Nos plats sont préparés à la minute autant que possible, et nos sauces mijotent doucement pour développer toutes leurs saveurs. Installez-vous en salle ou sur la terrasse, et laissez-vous guider par vos envies du jour…
Notre pâte à pizza repose tranquillement avant d’être étalée à la main, garnie avec des produits choisis et cuite dans notre four au feu de bois pour une pâte croustillante et moelleuse à la fois.
Quelques exemples de nos incontournables :
Les pizzas sont servies sur place ou à emporter, avec paiement sur place uniquement. Et pour les fidèles, notre programme de fidélité vous gâte : votre 12e pizza est offerte !
Quelques exemples de nos incontournables :
- Margherita – sauce tomate maison, mozzarella, basilic frais
- Juju – tomates, mozzarella, jambon, champignons, olives
- Montagnarde – lardons, oignons, fromage, pommes de terre
- Valaisanne – viande séchée, fromage, oignons, touche de crème
Les pizzas sont servies sur place ou à emporter, avec paiement sur place uniquement. Et pour les fidèles, notre programme de fidélité vous gâte : votre 12e pizza est offerte !
Du mardi au vendredi midi, nous proposons un menu du jour qui change selon le marché, la météo et l’inspiration du chef. Plat du jour : entrée, plat et dessert inclus : 24.- une formule idéale pour bien manger sans perdre de temps.
Le détail du menu du jour est affiché sur l’ardoise au restaurant. Lorsque c’est possible, nous le partageons aussi sur nos supports de communication. N’hésitez pas à nous appeler si vous souhaitez le connaître avant de venir.
Le détail du menu du jour est affiché sur l’ardoise au restaurant. Lorsque c’est possible, nous le partageons aussi sur nos supports de communication. N’hésitez pas à nous appeler si vous souhaitez le connaître avant de venir.
Pour l’apéro ou pour composer un repas à plusieurs, nos assiettes à partager mettent le Valais et la gourmandise à l’honneur :
À savourer en terrasse, entre amis ou en famille, avec un verre de vin ou une boisson fraîche.
- Assiette valaisanne – charcuteries, fromages de la région, cornichons, petits oignons
- Assiette de viande séchée – tranches fines, servies avec pain et beurre
- Terrine maison – terrine rustique préparée sur place, chutney ou pickles selon l’inspiration
- Escargots – gratinés au beurre persillé, à picorer bien chauds
- Moules gratinées – chair tendre, chapelure croustillante et beurre parfumé
À savourer en terrasse, entre amis ou en famille, avec un verre de vin ou une boisson fraîche.
Envie de quelque chose de plus léger ou de compléter votre plat ? Nos salades et entrées sont là pour ça :
D’autres entrées ponctuelles peuvent s’inviter à la carte selon les arrivages et l’humeur du chef.
- Salade de crudités – légumes croquants, assaisonnement maison
- Salade de chèvre chaud – fromage de chèvre fondant, salade verte, miel ou herbes selon la saison
- Salade montagnarde – pommes de terre, lardons, fromage, oignons, salade
- Petites salades d’accompagnement – pour accompagner une pizza ou un plat chaud
D’autres entrées ponctuelles peuvent s’inviter à la carte selon les arrivages et l’humeur du chef.
Notre cuisine réconfortante met à l’honneur les viandes mijotées, les plats généreux et les produits du moment. Selon la saison, vous pourrez par exemple retrouver :
Des suggestions peuvent compléter cette liste au fil des semaines : n’hésitez pas à consulter nos ardoises ou à demander conseil à l’équipe en salle.
- Ris de veau – dorés et moelleux, servis avec garniture de saison
- Cuisse de canard – confite ou rôtie, jus réduit
- Travers de porc – caramélisés, à grignoter avec les doigts
- Tartare de bœuf – coupé au couteau et assaisonné minute
- Pièce du boucher – selon arrivage, servie avec garniture et sauce maison
- Poisson du moment – en fonction du marché et des envies du chef
- Risottos – crémeux, travaillés avec les produits de saison
Des suggestions peuvent compléter cette liste au fil des semaines : n’hésitez pas à consulter nos ardoises ou à demander conseil à l’équipe en salle.
Certains plats demandent du temps, de la préparation et une belle tablée : nous les préparons volontiers pour vous, sur réservation préalable :
Pour profiter de ces plats, merci de réserver quelques jours à l’avance et de préciser le nombre de personnes. La réservation se fait par téléphone ou par e-mail : nous confirmerons avec vous les détails et l’horaire.
- Cassoulet – généreux, mijoté longuement, idéal pour les grandes tables
- Moules marinières ou provençales – en grande marmite, à partager
Pour profiter de ces plats, merci de réserver quelques jours à l’avance et de préciser le nombre de personnes. La réservation se fait par téléphone ou par e-mail : nous confirmerons avec vous les détails et l’horaire.
Les petits gourmands ont, eux aussi, droit à leur carte dédiée. Nous proposons un menu enfants simple et bon, pensé pour plaire aux kids et rassurer les parents :
Les portions, les accompagnements et les assaisonnements sont adaptés aux enfants. N’hésitez pas à nous signaler les allergies ou intolérances éventuelles.
- Pizza « pitchou » – petite pizza adaptée aux appétits des enfants
- Nuggets – avec accompagnement
- Risotto au parmesan – crémeux et réconfortant
Les portions, les accompagnements et les assaisonnements sont adaptés aux enfants. N’hésitez pas à nous signaler les allergies ou intolérances éventuelles.
Pour finir sur une note sucrée, place aux desserts maison préparés avec autant de soin que nos plats salés. Selon la saison et l’humeur du chef, vous pourrez trouver par exemple :
La sélection exacte des desserts est annoncée à l’ardoise et peut varier régulièrement : demandez à l’équipe ce qui est proposé le jour de votre visite.
- Mousse au chocolat
- Tiramisu ou dessert à la cuillère du moment
- Tarte ou crumble aux fruits de saison
- Coupes glacées gourmandes
La sélection exacte des desserts est annoncée à l’ardoise et peut varier régulièrement : demandez à l’équipe ce qui est proposé le jour de votre visite.
Notre carte peut évoluer au fil de la saison, des arrivages et des envies du chef. Certains plats ou garnitures peuvent donc varier par rapport aux exemples présentés ici.
Il n’y a ni livraison ni commande en ligne : pour savourer nos pizzas et nos plats, il faut venir profiter de l’ambiance du restaurant ou de la terrasse. Pour connaître les suggestions du moment ou vérifier la disponibilité d’un plat, le plus simple est de nous téléphoner.
Il n’y a ni livraison ni commande en ligne : pour savourer nos pizzas et nos plats, il faut venir profiter de l’ambiance du restaurant ou de la terrasse. Pour connaître les suggestions du moment ou vérifier la disponibilité d’un plat, le plus simple est de nous téléphoner.